半岛网：烟台苹果“红将军”产地收购价是2.3元至3.8元，淄博批发价是3.2元至5.3元，省城批发价则高达4.5元至6.5元。其他水果也大致如此，在省城的批发价大多高于淄博批发价。

　　5.5元批了4箱好苹果

　　中秋临近，色味俱佳的烟台苹果成为果品市场上的抢手货。9月6日上午，济南市民赵萍女士来到省城最大的水果市场——堤口果品批发市场选购烟台苹果。

　　“嘎啦”、“金帅”等早熟品种已经下市，“红富士”等晚熟品种尚未完全成熟，当下正是中熟品种“红将军”风靡市场的季节。

　　赵女士挨个商摊询问价格，发现最低的每斤4.5元，较高的每斤6.5元，最高的每斤7元。她最终以每斤5.5元的批发价买了4箱上好的“红将军”。要知道，上好的“红将军”的零售价格均在七八元，有的甚至高达九元。

　　相对于“红将军”零售价，如此批发价确实划算。不过，这一价格在赵女士淄博好友眼中并不便宜。

　　这在淄博就是零售价

　　赵女士在淄博的好友胡先生告诉她，上好的“红将军”在淄博市内的零售价为每斤五六元，质量再好一些的每斤也不过六七元。赵萍有点吃惊，“红将军”在省城的批发价竟相当于在淄博的零售价？

　　根据赵女士反映的情况，记者于7日到果品市场上一探究竟。

　　在淄博博发果品集散中心，果商刘祥顺在这里经营多年苹果批发生意。他介绍，今年“红将军”产量少，相比去年批发价略高，最低批发价格是每斤3.2元，最高批发价格是每斤5.5元，一般的批发价格是每斤4.5元左右。

　　另一位果商张先生也表示，在淄博，烟台苹果“红将军”批发价格最高也不会到每斤6元。

　　了解到“红将军”在淄博的批发价格后，赵女士明白了：难怪“红将军”在淄博的零售价格那么低，原来批发价格本就不高。

　　产地收购每斤两三块

　　“红将军”批发价格在省城高达五六元甚至六七元，但其产地收购价格却远没有这么高。

　　烟台栖霞市蛇窝泊镇是烟台苹果主要产地之一。果农史国庆家里种植4亩多果树。

　　史国庆介绍，由于今年栖霞市受冰雹、大雨等天气影响，果树产量不高，导致收购价格高于去年。最近几天，“红将军”最低收购价格是每斤2.7元，最高收购价格是每斤3.8元，比往年略高六七毛钱。

　　果农李保山是烟台牟平区王格庄镇人，他种植了2亩多果树。据他介绍，牟平区今年未受冰雹天气影响，果树产量较高，收购价格略低于栖霞市。“红将军”最低收购价格是每斤2.3元，最高收购价格是每斤3.5元。

　　同样的“红将军”，产地收购价格也是透明的，为何淄博批发价比济南低一大截呢？请看记者的进一步调查。

　　同近邻淄博相比，省城水果为何那么贵！市民赵女士的不解，也是省城不少市民心里的疑惑。堤口果品批发市场总经理展延怀多次向本报记者提到，由于省城缺少一级水果批发市场，商户无法到产地直接进货，只能从淄博市一个一级水果批发市场批发水果。这意味着，路上中间环节将增加商户成本，最终提高了省城水果价格。据展延怀粗略估计，济南市百分之三四十的水果都批发自淄博。

　　显然，由于中间环节提价，省城水果贵在了路上。

　　省城商户从淄博进货

　　记者调查发现，以烟台苹果“红将军”为例，尽管其产地收购价格低，但省城商户并不是直接从产地收购进货，而是从淄博市批发“二手货”。显然，“红将军”在省城的批发价格肯定将高于淄博市批发价格。

　　“省城很多水果都是从淄博批发，因为淄博有一个一级水果批发市场。该批发市场水果直接来源于产地，批发价格便宜。”堤口果品批发市场展延怀曾向记者介绍，省城市场上在售水果，百分之三四十都来自淄博的一级水果批发市场。

展延怀所说的淄博市一级批发市场，是淄博博发果品集散中心。该果品集散中心对外声称是北方最大的一级果品批发市场。记者近日赴淄博市探访该果品集散中心，看到有不少来自济南的各类货车在等候装载水果。当时，一位济南水果商贩介绍，尽管去淄博批发水果运费可能每斤增加几分钱，但是却比到堤口果品批发市场批发便宜了好几毛钱。

　　长期在堤口路经营水果生意的商户老左认为，省城大部分水果零售商从堤口果品批发市场进货，而堤口果品批发市场的商户则从淄博进货，中间环节势必导致省城水果价格上涨。

　　产地大商户不来省城

　　如果从水果产地收购商那里进货，会进一步降低成本，堤口果品批发市场的商户为何非到淄博呢？

　　展延怀多次向记者提到，由于淄博市有一级果品批发市场，吸引很多大型商户扎堆到一级水果批发市场经营买卖，这导致省城堤口果品批发市场的商户多属于中小型客户，甚至摊贩。在展延怀看来，堤口果品批发市场尽管是省城最大的水果批发市场，但也只是二级水果批发市场，难以吸引直接从产地收购水果的大型商户。

　　烟台果农史国庆和李保山也向记者提到，数年来，来自济南的收购商非常少。今年，李保山还未见到一位济南苹果收购商。相反，史国庆倒是在当地收购点看到有不少来自淄博的苹果收购商。

　　为了优化客户结构，堤口果品批发市场先后采取多种办法。据展延怀介绍，经过两年运作，堤口果品批发市场客户结构明显优化，大客户所占比例从去年60%到现在变成了70%。不过，这仍然无法改变市场作为二级批发的被动局面。

　　建一级市场谈何容易

　　在堤口果品批发市场，从展延怀至普通商户，几乎所有人都明白一个道理：只要堤口果品批发市场建成一级批发市场，就将会降低省城水果批发价格，进而降低省城水果零售价格。

　　不过，建成一级水果批发市场谈何容易。

　　由于地处闹区，仅百余亩的堤口果品批发市场，无论是市场面积、交通情况都无法与淄博博发果品集散中心相比。展延怀认为，最现实的一个问题是：大型货车无法停靠，大型商户愿意进驻吗？

　　而淄博博发果品集散中心则紧靠淄博市唯一可行驶大型车辆的主干道西十路和309国道，并紧挨滨博高速公路和济青高速公路，这为来往运送水果的大型货车提供了便利。

　　为此，堤口果品批发市场在不断调整市场布局，清掉小商户，同时将市场北扩13亩地，兴建100个大型货车停车位，吸引产地货源来济。不过，即便如此，堤口果品批发市场不少老商户认为，这仍不能解决根本问题，最多只能满足市场三五年的需求。